Subway se alía con Grupo Vierci para abrir más de 450 restaurantes en Iberia en diez años
La cadena de restauración rápida multiplicará por seis su presencia en España y Portugal con un nuevo modelo operativo liderado por un master franquiciado exclusivo.
Empresa | 06/07/2026
Subway Iberia ha firmado una alianza con Grupo Vierci como master franquiciado exclusivo en la Península Ibérica para acelerar su crecimiento en España y Portugal.
El acuerdo contempla la apertura de más de 450 restaurantes en los próximos diez años, lo que supondrá multiplicar por seis la presencia actual de la marca en ambos mercados.
La compañía, especializada en bocadillos, ensaladas y wraps personalizados y elaborados al momento, está presente en la Península Ibérica desde los años 90.
Actualmente, Subway cuenta con una red de más de 70 establecimientos en España y Portugal.
Más empleo y nuevo modelo operativo
La expansión prevista también tendrá impacto en el empleo.
En una primera fase, el plan supondrá la creación de más de 200 puestos de trabajo directos, con una proyección cercana a los 600 empleos en tres años, vinculados al ritmo de aperturas.
El acuerdo con Grupo Vierci marca además un cambio estructural en la operación de Subway en Iberia.
Hasta ahora, la cadena había crecido mediante una red dispersa de franquiciados individuales.
Con esta nueva etapa, pasa a contar con una estructura única, profesionalizada y con capacidad de inversión directa.
Primer master franquiciado intercontinental
La alianza convierte a Grupo Vierci en el primer master franquiciado intercontinental de Subway en sus 60 años de historia.
“Liderar Subway Iberia en esta nueva etapa, de la mano de Grupo Vierci como master franquiciado intercontinental, es una oportunidad única para transformar la experiencia del cliente”, ha señalado el director general de Subway Iberia, Ramón López Ponte.
El directivo ha destacado que la compañía se ha comprometido a multiplicar por seis su presencia en España y Portugal en la próxima década.
Este crecimiento, ha añadido, reafirma la apuesta de Subway por la frescura y la personalización en cada uno de sus bocadillos.
Grupo Vierci refuerza su presencia en Subway
Grupo Vierci es un conglomerado empresarial de capital 100% paraguayo, con 59 años de trayectoria, presencia en 10 países y más de 24.000 empleados.
El grupo cuenta con más de 20 años de experiencia en la gestión multimarca de restauración rápida y opera un portfolio de 400 restaurantes en Sudamérica, Centroamérica y Estados Unidos.
Vierci entró en el sistema Subway en 2023 con la master franquicia de Uruguay y en 2024 con la de Paraguay.
La incorporación de España y Portugal en 2025 le convirtió en el primer master franquiciado de la cadena con operación en dos continentes.
Además, desde marzo de este año también opera la marca como master franquiciado en Panamá.
Un plan de expansión a diez años
El plan operativo de Subway Iberia se desplegará de forma progresiva durante la próxima década.
En torno al 90% de la expansión será mediante restaurantes propios, financiados directamente por Grupo Vierci.
Este modelo permitirá consolidar una nueva estructura operativa con capacidad de inversión propia.
La compañía aspira a abrir unas 40 nuevas tiendas al año, combinando el crecimiento propio con la incorporación selectiva de nuevos franquiciados bajo una propuesta de valor renovada.
Primeras aperturas y digitalización
Las primeras aperturas ya están en marcha en Madrid, con cuatro restaurantes inaugurados en las últimas semanas.
Estos nuevos locales se encuentran en la calle Alcalá, Atocha, la Glorieta de Cuatro Caminos y el centro comercial Oasiz de Torrejón.
La hoja de ruta inmediata contempla la apertura de diez nuevos establecimientos en el próximo trimestre.
La expansión continuó durante el mes de junio en Barcelona, Toledo y Guadalajara.
Además, todos los nuevos locales incorporan el diseño Fresh Forward 2.0.
La nueva etapa también incluye la transformación digital de la red, con la integración de plataformas de delivery como Glovo, Uber Eats y Just Eat.
En una fase posterior, Subway Iberia prevé incorporar kioscos de autoservicio, una aplicación de pedido digital y programas de fidelización digitales.
El objetivo es ofrecer una experiencia más ágil tanto dentro como fuera del restaurante y conectar con nuevos públicos.
