Lactalis, una de las compañías lácteas más grandes del mundo, ha encontrado en Andalucía una región clave para su desarrollo en España. Con una sólida presencia en la comunidad andaluza, Lactalis apuesta por el respeto a la tradición local y el aprovechamiento de los recursos naturales de la región, produciendo productos lácteos que combinan calidad e innovación.

 

Háblenos de la filosofía de Lactalis y sus marcas, de su visión y sus valores.

En Lactalis, nuestra filosofía se centra en desarrollar alimentos lácteos que sean sabrosos, saludables y sostenibles. Como líder mundial en el sector lácteo, con presencia en más de 150 países y operando en España desde 1983, estamos comprometidos con la ambición, el compromiso y la sencillez. Estos son los valores que guían todas nuestras acciones.

Contamos con un portafolio de marcas icónicas como Puleva, RAM, El Castillo, El Ventero, Gran Capitán y Flor de Esgueva, entre otras. Cada una de estas marcas refleja nuestra dedicación a la calidad y a la innovación constante. Nos esforzamos por adaptar nuestros productos a las necesidades de diferentes grupos de población, y en el sector de quesos y fuera del hogar, desarrollamos productos que son tanto funcionales como deliciosos.

La sostenibilidad es otro de nuestros pilares fundamentales. Nos comprometemos a trabajar en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organización Mundial de la Salud, priorizando el bienestar animal, la reducción de nuestra huella de carbono y la mejora continua en el uso de envases sostenibles. De hecho, en 2019 logramos reducir nuestra huella de carbono en un 70%, un avance significativo hacia un futuro más verde.

Nuestro modelo de crecimiento está basado en la rentabilidad, pero siempre desde una perspectiva sostenible y con un fuerte enfoque en la innovación y el bienestar ambiental.

¿Qué supone para Lactalis pertenecer a Andalucía y viceversa?

Para Lactalis, pertenecer a Andalucía es fundamental, tanto a nivel nacional como internacional. Andalucía es un pilar básico para el grupo y, en especial, la marca Puleva tiene una conexión histórica y profunda con Granada, desde sus inicios. Este año celebramos 50 años del departamento de I+D, que fue un hito transformador para la compañía y que se fundó en colaboración con la Universidad de Granada.

Puleva mantiene un fuerte compromiso con Granada y Andalucía, promoviendo el bienestar y los hábitos de vida saludables en toda la región. A través del Instituto Puleva de Nutrición, hemos lanzado campañas para fomentar una vida más saludable, como la reciente iniciativa dirigida a personas mayores en ciudades como Almería, Córdoba y, por supuesto, Granada.

Además, nuestro compromiso se extiende al deporte, patrocinando equipos locales de fútbol y baloncesto, y colaboramos activamente con el Banco de Alimentos. También llevamos a cabo diversas iniciativas para preservar el entorno. La relación entre Lactalis y Andalucía es de gran valor tanto para la compañía como para la región, ya que buscamos aportar al desarrollo social y económico de la comunidad.

 

“Andalucía es un pilar básico para el grupo y, en especial, la marca Puleva tiene una conexión histórica y profunda con Granada, desde sus inicios”

 

¿Cuál es el impacto económico y social de la empresa en la zona?

El grupo Lactalis tiene un impacto económico y social significativo en la zona, especialmente con su planta en Granada, que sigue siendo un eje central de su actividad. En el último año, hemos realizado una inversión de más de 5 millones de euros para modernizar y mejorar las instalaciones. Esta planta es un referente en innovación dentro del grupo, y muchos de los conceptos desarrollados aquí se exportan a otros países.

Además, el departamento de I+D, fundado también en Granada, sigue siendo clave en la región, con múltiples colaboraciones con centros de investigación. A nivel de empleo, recogemos leche en prácticamente todos los municipios de Andalucía, generando un impacto positivo en las comunidades locales. En la planta de Granada, contamos con más de 600 empleados directos, y muchos otros puestos de trabajo se crean de manera indirecta gracias a nuestra actividad en la planta de Puleva.

Lactalis no solo contribuye a la economía de la región, sino que también es un generador importante de empleo y un motor de innovación en el sector lácteo.

Este año celebráis 50 años de vuestro departamento de I+D ¿Qué hitos destacaría?

Este año celebramos con orgullo el 50 aniversario de nuestro departamento de I+D, un pilar fundamental para la innovación y el crecimiento de Lactalis. Fundado en 1974, este departamento comenzó con un equipo de investigadores procedentes de la Universidad de Granada, entre ellos figuras como Gregorio Jiménez, Ángel Gil, Fermín Álex, y José María Valverde, bajo la dirección de Luis Valverde, el primer director del departamento. Ellos sentaron las bases de lo que es hoy nuestro centro de investigación, clave en el desarrollo de productos innovadores.

Gracias a esta apuesta por la investigación, hemos logrado hitos importantes, como el desarrollo de la leche desnatada enriquecida con vitaminas A y D, la leche enriquecida con calcio y los ácidos grasos omega 3, entre otros. Además, hemos logrado avances significativos en la formulación de leches infantiles, patentando componentes como los nucleótidos, que han mejorado la calidad de nuestras fórmulas.

Para conmemorar este aniversario, en colaboración con la Universidad de Granada, hemos lanzado los Premios a Jóvenes Investigadores. Esta iniciativa busca continuar nuestra apuesta por la innovación, promoviendo nuevos talentos y fomentando la investigación para desarrollar productos cada vez más saludables y adaptados a las necesidades nutricionales de distintos grupos de población.

 

“Lactalis no solo contribuye a la economía de la región, sino que también es un generador importante de empleo y un motor de innovación en el sector lácteo”

 

Por último, nos gustaría que nos hablara de los retos y oportunidades que tiene por delante la empresa en los próximos tiempos.

En 2023, el Grupo Lactalis cumplió nueve décadas de historia, un hito que nos permitió hacer una reflexión profunda sobre nuestro modelo de negocio y definir nuestro propósito para el futuro: nutrir el futuro. Este nuevo propósito se centra en ofrecer alimentos lácteos saludables, sabrosos, sostenibles y profundamente conectados con el entorno local.

Uno de los grandes retos para los próximos años es seguir impulsando la innovación. Queremos continuar aportando valor al mercado a través de nuestros productos lácteos, respondiendo a las necesidades cambiantes de los consumidores. Además, nuestra responsabilidad social corporativa marca el camino hacia un modelo más responsable y sostenible. Tenemos objetivos claros en cuanto a la descarbonización de nuestras actividades, el bienestar animal, la reducción de la huella hídrica y el desarrollo de una logística más sostenible.

La nutrición seguirá siendo un eje clave en nuestra estrategia, con el compromiso de seguir ofreciendo productos que contribuyan al bienestar de las personas. En definitiva, nuestro reto y oportunidad es consolidar un modelo que combine rentabilidad y sostenibilidad, siempre con la mira puesta en nutrir el futuro de manera responsable.