air up® es la empresa alemana detrás del primer sistema de bebida aromatizada y rellenable del mundo, que aromatiza el agua solo a través del olfato. Desde su lanzamiento en Europa en julio de 2019, air up® ha recaudado más de 60 millones de euros en dos rondas de financiación, y se ha convertido en una empresa que opera ya en 14 países, incluyendo EE. UU. Cuenta con más de 300 empleados en todo el mundo y dispone de una base de millones de clientes de su innovador sistema de bebida aromatizada. Hablamos con Lena Jüngst, co-fundadora la compañía sobre su llegada al mercado español.

 

¿Qué fue lo que le motivó a crear air up®? ¿Nos podría contar cómo surgió esta idea?

Todo surgió durante nuestros estudios de Diseño de Producto en la Universidad de Diseño en Schwäbisch Gmünd. Tim Jäger, director de I+D y co-fundador, y yo estábamos explorando cómo abordar problemas de salud pública como la obesidad y la diabetes ligados a dietas poco saludables. Inspirados por la neurociencia, desarrollamos air up®, una botella que simula sabores utilizando la olfacción retronasal, permitiendo a los usuarios disfrutar de agua con sabor a través del olfato.

Este enfoque revolucionario, que comenzó como una idea en nuestra tesis de carrera, ahora transforma la manera en que las personas disfrutan del agua, aunando el placer sensorial con las necesidades de salud e hidratación. air up® demuestra que es posible disfrutar de los mejores y más variados sabores sin comprometer la salud, representando un cambio significativo en la lucha contra las enfermedades relacionadas con dietas poco saludables.

Hace apenas dos meses de vuestra llegada a España. ¿Cuáles son sus objetivos en este mercado?

Nuestros objetivos en este mercado son claros y ambiciosos. Primero, queremos establecer air up® como una opción líder en hidratación saludable y sostenible entre los consumidores españoles, quienes están cada vez más interesados en opciones de consumo consciente y sostenible. Además, buscamos fomentar un cambio en los hábitos de consumo de bebidas en España, reduciendo la dependencia de bebidas azucaradas y plásticos de un solo uso.

En el medio y largo plazo, queremos llegar a ser el compañero ideal en el día a día de los españoles, promoviendo una hidratación saludable y sostenible a través de innovaciones que respetan tanto la salud de nuestros usuarios como la del planeta.

Cuéntenos sobre su producto. ¿Cuáles son sus características principales y qué valor único aporta al mercado?

 air up® es un sistema de hidratación pionero que transforma la experiencia de beber agua mediante una tecnología innovadora basada en la olfacción retronasal. Nuestro producto emplea pods de aroma, unas pequeñas cápsulas que contienen mezclas concentradas de sabores naturales. Estos pods añaden sabor al agua a través del aire aromatizado, creando la sensación de estar saboreando una bebida aromatizada, aunque en realidad solo se está consumiendo agua. Esta técnica no solo permite disfrutar de diversos sabores de una forma más saludable, sino que también ayuda a los consumidores a mantenerse hidratados de una manera más placentera y experiencial.

El valor único que air up® aporta al mercado radica en su capacidad para combinar disfrute y salud sin compromisos. Ofrecemos una solución práctica y sostenible que responde a la creciente demanda de alternativas de consumo responsables. Esta combinación de salud, sostenibilidad y placer hace que air up® no solo sea una innovación en la categoría de bebidas, sino también un cambio de juego en la forma en que las personas se hidratan a diario.

¿Qué importancia tiene la innovación tecnológica para un producto tan ‘lifestyle’ como air up®?

La innovación tecnológica es esencial para air up®, particularmente a través de nuestra tecnología Scentaste™, que está en el corazón de lo que hace único a nuestro producto. Esta tecnología aprovecha el poder de la olfacción retronasal, un proceso biológico por el cual los aromas son percibidos desde la boca hacia la parte posterior de la nariz, donde el cerebro los interpreta como sabores. Al beber de nuestras botellas, el aire cargado de aroma se mezcla con el agua y, al pasar por la boca, crea la impresión de que estás bebiendo una bebida saborizada aunque estés consumiendo únicamente agua.

Este enfoque permite a air up® transformar la experiencia de beber agua, haciéndola más atractiva y disfrutable. Es una forma totalmente nueva de hidratarse que desafía las convenciones de las bebidas tradicionales y proporciona una alternativa saludable y sin que tengamos remordimiento alguno sobre nuestra salud.

¿Qué novedades traerán en air up® de cara al futuro?

Recientemente hemos lanzado «Summer Splash», una colección de edición limitada ideal para el verano. Esta nueva serie no solo destaca por sus tres vibrantes diseños, sino también por incorporar dos sabores muy refrescantes para esta época del año: Lima Limón Soda y Tropical Sunset. Con «Summer Splash», continuamos nuestro compromiso de transformar la hidratación diaria en una experiencia emocionante y deliciosa, diseñada para cautivar a todo tipo de públicos.

En cuanto a futuras innovaciones, aunque aún no puedo revelar detalles específicos, sí puedo adelantar que estamos trabajando en nuevos e interesantes productos que lanzaremos próximamente, además de buscar optimizaciones adicionales en materia de sostenibilidad. En air up® reafirmamos nuestro compromiso constante con la innovación y la búsqueda de nuevas formas de revolucionar la forma en la que nos hidratamos a diario. Por lo que, sin duda, continuaremos ofreciendo nuevas experiencias para todo tipo de públicos.

¿Qué metas de negocio os planteáis a largo plazo?

A largo plazo, nuestra meta es consolidarnos como líderes en soluciones de hidratación innovadoras, saludables y sostenibles a nivel mundial. Queremos continuar creciendo y llegando a nuevos mercados, mejorando constantemente nuestros productos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, manteniendo siempre nuestro compromiso con la sostenibilidad y la salud.